Для балиша нужна печка или электрическая духовка. В обычной газовой плите он скорее не получится. Я начинку для него довожу на сковороде до полуготовности. Перед закрытием пирога добавляю в начинку кусочки сливочного масла. Спасибо, Нина!
Вкус детства... Спасибо, Нина! Помню, как в детстве у тетушки в саду его ели. Кожуру со стебля счищали и жевали. Кисленький приятный вкус. А еще пироги с ним вкусные были. К сожалению, больше никогда и нигде я его не видела и не ела.